一、食品厂人员通道设计.上容易忽视的问题:
通道布局不合理，流程无法做到引导式;
通道结构和设备无卫生设计; .
通道的卫生清洁设备配置不健全，设备性能不稳定;
通道卫生缺乏标准的管理规定;
工人缺乏专业的卫生知识培训;
二、基于目前食品厂人员通道存在问题,沃安做了流程和设备上的梳理:
通道流程需要在建设初期，进行细致的规划，防止病源被人员带入; .
需要配置完整的专业清洁消毒设备;
通道需要关注的重点:卫生清洁、交叉污染、灭菌消毒、清除异味;
通道常，用设备种类:清洁类(洗靴机、围裙清洗机、洗手机等)、消毒类(靴子、鞋子消毒机、手消毒机、空气消毒机)、储存类(衣柜、鞋柜、长凳、挂架等)
制定标准的卫生管理规定，并对员工培训;
Copyright©2011-2015 duotuiwang Corporation, All Rights Reserved. 常德中润信息技术有限公司 版权所有 声明：平台的所有内容信息仅代表作者观点，不代表多推网立场，如有侵权请联系QQ: 协助删除 湘ICP备20006864号-1 投诉热线一：0736-5323868 投诉热线二：0736-5339557 投诉热线三：0736-5337797
商家号
多推论坛
界说
查看更多评论